Гостиничные цепи
Многие гостиничные цепи устанавливают свои, как правило, более высокие, чем в национальных стандартах, требования. Некоторые цепи применяют категоризацию с широкой шкалой рейтинга. Например, в системе категоризации компании Supranational Hotels три основные категории 1) Deluxe (люкс), 2) First (первая) и Tourist (туристская), которые подразделяются на подкатегории Superior (высшая) и Moderate (средняя).
Гостиницы цепи Hilton имеют звездную категоризацию. Согласно стандартам Hilton, в каждом номере любой из гостиниц цепи предоставляется как минимум: кондиционер, кабельное телевидение, спутниковая связь, мини-бар, фен, махровый халат, шампунь.
Крупнейшая в мире по числу объектов (третья по совокупному количеству номеров), насчитывающая на сегодняшний день более 4100 гостиниц в 83 странах цепь Best Western Hotels (США) помимо собственных стандартов качества применяет и свою систему классификации средств размещения:
• Motel — как правило, одно-двухэтажное здание, могут предоставляться ограниченные услуги питания, просторная стоянка для автомашин;
• Motor Inn — как правило, двух-трехэтажное здание, широкий выбор услуг питания, обычный набор напитков;
• Hotel — многоэтажное здание, полный набор услуг, включая питание, обычно расположен в черте города, и поэтому количество мест на автостоянке может быть ограничено;
• All Suite — может иметь характеристики одного из вышеперечисленных при улучшенном составе номерного фонда — все номера двухкомнатные, состоящие из гостиной и спальни (одна или
больше);
• Resort — прекрасный отель, где царит дружелюбная обстановка, предоставляются номера различных типов, широкий набор услуг, досуговые и рекреационные услуги.
Гостиничная цепь Holiday Inn (1788 предприятий, 337 000 номеров) также включает гостиницы различного класса, в основном это недорогие гостиницы для туристов с познавательными и деловыми целями. В основу цепи был положен принцип создания гостиниц, ориентированных на семейное обслуживание: чистота, простое обслуживание, две двуспальные кровати в каждом номере, полное питание и бесплатное обслуживание для детей:
• Holiday Inn Motel-мотели (1700 мотелей в 50 странах). Обязательный минимальный набор удобств и услуг: главный холл и служба приема, полное питание, банкетные и конференц-залы (от
малой и средней до большой вместимости), обслуживание в номерах, бассейн, фитнес-услуги;
• Holiday Inn Express — сеть гостиниц, расположенных в основном в США, Мексике и Канаде. Отличаются большими площадями номеров и умеренными ценами. Обязательный минимальный набор удобств и услуг: главный холл, завтрак в утреннем баре (цена включена в тариф номера), тарифы местных телефонных звонков включены в тариф номера, 1-2 небольших конференц-/банкетных зала, бассейн, фитнес-центр;
• Holiday Inn Sunspree Resort — гостиницы расположены повсеместно и рассчитаны на состоятельных гостей. Обязательный минимальный набор удобств и услуг: особая архитектура; привлекательный главный холл и прочие помещения общего пользования; ресторан с полным обслуживанием; меню, ориентированное на семьи, концепция питания markettessen (50% закупаемых продуктов — полуфабрикаты, 50% — свежие продукты, приобретаемые на рынках); полный набор тренажеров; бассейн с уникальным дизайном; развлекательные программы для детей; банкетные и конференц-залы; специальный персонал, организую-щий мероприятия для гостей; магазины сувениров и торговая галерея.
Все номера гостиниц цепи Holiday Inn оборудованы цветным телевизором, дополнительно могут быть установлены детская кровать-ясли, детская коляска, доска для глажения пеленок и др.; постельное белье меняется через день или ежедневно. Все гостиницы имеют либо бассейн, либо гимнастические залы.