Отели категории «четыре» и «пять» звезд

Здание гостиницы должно вписываться в архитектурный ансамбль окружающей территории, главный фасад дома — соответствовать архитектурному стилю, быть привлекательным для гостей. У гостиниц этой категории обязательно автостоянка или гараж с техническим обслуживанием автомобилей, располагается в непосредственной близости от отеля. Окружающий ландшафт должен быть декоративно озелененный, кроме гостиниц расположенных в сплошной городской застройке.

Отель должен иметь вывеску, светящаяся с эмблемой, несколько входов — непосредственный в вестибюль, где находится служба приема, оборудованный воздушно-тепловой завесой и козырьком на пути от автомобиля, отдельный служебный вход. В ресторан должен быть вход из отеля и отдельный вход с улицы.

Общественная часть помещения отеля, прежде всего зона рецепции должна иметь минимальную площадь 30 м 2 — в гостиницах до 50 номеров, в больших — 0,8 м на каждый номер. Строительные материалы, мебель и оборудование общественных помещений и номеров должны быть выполнены из дорогих материалов, комфортными и в безупречном техническом состоянии. Все помещения должны быть оснащены коврами или ковровым покрытием высокого качества. Пол выполняется из специального покрытия — природного обработанного камня, мозаики, отделочной плитки. Необходимо предусмотреть декоративное оформление интерьера — картинами или другими художественными произведениями, осветительными приборами, которые гармонично вписываются в интерьер, озеленение. В зоне приемки должен быть сейф для хранения ценностей, информационные и рекламные материалы, в том числе на иностранных языках. Наличие холлов на этажах — обязательна. Регистрация гостей, если количество номеров больше 30, должна осуществляться с использованием современного технического оборудования.

Техническое оборудование четырехзвездочных гостиниц должно включать:

— Стационарный генератор подачи тока, который обеспечивает функционирование всех жизненно необходимых технических систем в течение не менее 24 часов.;
— Резервуар для запаса воды минимум на сутки
— Резервную систему горячего водоснабжения на время аварии или профилактических работ; кондиционирования, обеспечивает замену воздуха и соблюдения температуры 18-22 0 С и влажности 45-60%;
— Вентиляцию санузлов;
— Центральное отопление с термостатом для индивидуального регулирования температуры;
— Пассажирский лифт, если в доме более двух этажей, в расчете на один лифт на каждые 60 номеров;
— Грузовой лифт, если количество номеров более 30;
— Телефон: в рецепции, доступный для гостей; прямой соединен с городской, междугородной, международной сетью во всех номерах в многокомнатных номерах — в в каждой комнате; в холле — телефон коллективного пользования, в кабине или под колпаком — городской, междугородный , международный.

Жилая часть в четырехзвездочных гостиницах должна состоять на 100% с одно-, двухместных номеров с жилой площадью не менее 12 м 2 , двухместных — 15 м. Многокомнатные номера, количество которых должно быть не менее 5% от общего количества, должны иметь гостиную площадью не менее 16 м 2 , спальню с санузлом, коридор с дополнительным туалетом. Все номера с повышенной звукоизоляцией дверей и окон, что обеспечивает защиту от уличного шума.

Техническое оснащение номеров должно включать:

— Замок на дверях повышенной секретности с внутренним предохранителем
— Общее освещение, светильник у каждой кровати, лампу на рабочем столе, выключатель дистанционного управления общего освещения;
— Электрические розетки с указанием напряжения, не менее двух на комнату, в санузле, для подключения Интернета
— Телевизор цветной в каждом номере с принятием программ основных телекомпаний мира, гостиничного видеоканала, с дистанционным управлением;
— Мини-бар или холодильник во всех номерах
— Мини-сейф в каждом номере или сейф с индивидуальным отделением в службе приема.

Номера должны быть оснащены:

— Кроватью односпальной 90×200 см, двуспальной 160Х 200 см, детским или раскладным кроватью на просьбу;
— Комплектом постельного белья из белых цветных тонкотканих натуральных тканей;
— Тумбочкой у каждого спального места;
— Вешалкой для верхней одежды и головных уборов;
— Шкафом с полочкой;
— Кресло для отдыха, не менее двух на номер или мягким диваном;
— Письменным столом со стульями;
— Журнальным столом;
— Полочкой для багажа;
— Плотными шторами или жалюзи, обеспечивающие затемнение помещения, прозрачные занавеси;
— Зеркало — один большого размера или в полный рост, дополнительное в ванной комнате;
— Швейный набор;
— Набор посуды для питьевой воды, чая и мини-бара;
— Водой минеральной или столовой — 0,2 л на гостя ежедневно
— Информационные материалы о перечне услуг, цены на них, рекламные материалы, телефонный справочник в папке с эмблемой гостиницы, в том числе на иностранных языках;
— Набор письменных принадлежностей;
— Информаторы «Прошу не беспокоить», «Можно убирать»;
— Пакеты для прачечной и химчистки;
— Противопожарная инструкция и инструкция по действиям в экстремальных ситуациях.

Санитарное оборудование номеров на 100% должно быть с полным санузлом. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения санузла должны включать:

— Зеркало над умывальником;
— Полочку для туалетных принадлежностей;
— Завесы для ванны или душа;
— Коврик на полу;
— Фен для сушки волос;
— Держатель для полотенец, крючок для одежды;
— Стакан;
— Не менее четырех полотенца на каждого гостя, в том числе банное полотенце;
— Шапочку банную на каждого гостя;
— Туалетное мыло или дозатор жидкого мыла, шампунь, пена (соль) для ванны в упаковке с эмблемой гостиницы;
— Туалетная бумага и держатель для туалетной бумаги
— Щетка для унитаза;
— Корзина для мусора из огнеупорного материала;
— Пакеты для предметов гигиены.

Гастрономические услуги должны обеспечиваться рестораном с несколькими залами, отдельными кабинами, количество столов должно быть не менее 75% от количества номеров с классом обслуживания не ниже «высокий». Среди других обязательных помещений для предоставления услуг питания должен быть банкетный зал, бар, дополнительный бар в зале приема, отдельное помещение для питания персонала.

Отели категории «четыре звезды» должны обеспечивать:

— Универсальный зал для проведения культурно-массовых (деловых) мероприятий с предоставлением аудио-, видеоаппаратуры;
— Бизнес-центр телефаксом, копировальной техникой, компьютерами подключенными к Интернету;
— Плавательный бассейн, сауну, тренажерный зал, солярий, массажную комнату — минимум два объекта из перечисленных;
— Парикмахерскую высшей категории, согласно требованиям стандарта;
— Комнаты бытового обслуживания;
— Камеру хранения;
— Магазин и торговые киоски.

Среди обязательных общих услуг:

— Услуги службы приема;
— Услуги швейцара;
— Обязательное подъем багажа;
— Ежедневная уборка номеров с контролем их состояния в течение суток;
— Заправка коек
— Ежедневная или по желанию гостя смена постельного белья и полотенец;
— Стирка, с возвратом белья в течение 12 часов.;
— Глажка, выполнение услуги в течение 1 час., В том числе в выходные дни;
— Чистка одежды (химчистка)
— Мелкий ремонт одежды;
— Чистка обуви персоналом гостиницы;
— Услуги секретаря, стенографистов, переводчика, посыльного;
— Предоставление в пользование компьютера и других электронных средств связи и оборудования;
— Хранение ценных вещей в сейфе администрации;
— Хранение багажа;
— Обмен валюты круглосуточно;
— Прием кредитных карточек;
— Организация встречи и проводов (аэропорт, вокзал и др..)
— Вызов такси;
— Аренда, прокат автомобиля;
— Бронирование билетов на различные виды транспорта;
— Бронирование или продажа билетов в театр и другие развлекательные мероприятия;
— Туристические услуги;
— Прокат спортивного и туристического инвентаря для отелей, расположенных в курортно-рекреационной зоне;
— Вызов скорой помощи и пользование аптечкой первой помощи.

Обязательные услуги по питанию касаются предоставления завтраков, круглосуточная работа мере одного бара, круглосуточное обслуживание в номере.

Персонал должен знать должностные инструкции, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы, иметь квалификацию, соответствующую выполняемой работе и обеспечивает безопасность в отеле, свободно владеть двумя иностранными языками (в том числе горничной, швейцара, и др.).. Персонал должен быть хорошо подготовлен и любезным, готовым быстро и эффективно выполнять просьбы гостей, периодически проходить медицинский осмотр, иметь форменную одежду с характерными для гостиницы особенностями, дифференцированным по службами со служебными отметками.

Отели категории «пять» звезд

Требования к гостиницам категории «пять звезд», согласно стандарту, в основной части аналогичные категории «четыре звезды». Интерьер должен быть исключительного дизайна, номера, холлы, вестибюль украшены авторскими работами: картинами, декоративным убранством, живыми цветами, керамикой, гобеленами и др..

Общее оборудование, оборудование общественных помещений, комнат и санузлов, мебель и ковры должны быть изготовлены из дорогих материалов, быть оригинальными и находиться в безупречном состоянии. Посуда и столовые приборы выполнены в одном стиле, гарнитурная. Постельное белье должно изготовляться из тонкотканих тканей с вышитой или сотканной эмблемой отеля.

В гостиницах «пять» звезд площадь однокомнатных одноместных номеров должна составлять не менее 14 м 2 , двухместных 16 м 2 . Санузлы должны быть в номерах с площадью не менее 5 м 2 .

В техническом оснащении номеров необходимо предусмотреть охранную сигнализацию или электронные средства контроля за безопасностью номера. Замки в номерах должны быть повышенной секретности с глазком в двери, телефон в апартаментах — в каждой комнате; мини-бар и мини-сейф в каждом номере; в ванной комнате должен быть подогрев пола. В гостиницах выше одного этажа должен работать лифт или эскалатор. В санитарном оборудовании номера необходимо предусмотреть на каждого гостя банный халат и банные тапочки. Среди обязательных учреждений в пятизвездочных отелях стандарт регламентирует дополнительный бар в зоне приема, плавательный бассейн, медицинский кабинет, среди услуг — парковка автомобилей персоналом отеля и предоставления из гаража (стоянки) к подъезду автомобиля гостя. По сравнению с четырехзвездочными гостиницами, в пятизвездочных, обслуживающий персонал должен свободно владеть двумя-тремя иностранными языками межнационального общения.

Add a Comment