Отели категории «две» и «три» звезды

Отели категории «две», близкие к категории «одна звезда», поэтому целесообразно обратить внимание именно на них.

Минимальная площадь рецепции, если количество номеров меньше 50-20 м2 , дополнительная площадь 0,3 м2 на каждый номер в отелях размерами более 50 номеров. Номерной фонд должен состоять не менее чем из 80% из одно-, двухместных номеров. Жилая площадь однокомнатных одноместных номеров (без площади санузла, коридора и балкона) долж на быть не менее 9 м2 , двухместных — 12м, трехместных — 16 м2 , четырехместных — 18 м2 . Количество номеров с полным санузлом должна составлять не менее 50%. В двухзвездочных гостиницах, по сравнению с однозвездочных, предусмотрен один из основных общепита — ресторан, кафе или бар. Кроме этого, отели должны предоставлять услуги по бронированию или продаже билетов в театр и других развлекательных заведений.

Отели «три» звезды

Здание гостиницы должно гармонично вписываться в архитектурный ансамбль улицы, микрорайона; главный фасад должен отвечать определенному архитектурному стилю с использованием в строительстве современных подходов выраженных в строительных технологиях с применением новейших материалов, позволяющих создать привлекательный внешний вид. Мебель и оборудование могут быть из материалов средней стоимости, однако эстетически оформленными и соответствовать единому стилю. Все оборудование должно быть в хорошем техническом состоянии с созданием уюта.

Во внешних элементах благоустройства и обустройства территории необходимо предусмотреть вывеску, светящаяся с эмблемой на фасаде отеля. Отель должен иметь минимум два входа — парадный для гостей в вестибюль, оборудован навесом над дверью или двойными дверями автоматически, и отдельный служебный вход. Вход в ресторан осуществляется из отеля, другой вход должен быть с улицы. Охраняемая автостоянка должна располагаться на расстоянии не более 400 м, количество номеров должно быть не менее 20% от количества номеров. Если отель располагается в зеленой зоне — необходимо предусмотреть декоративное и оградждающее озеленение территории.

В структуре помещений общественной части гостиницы, зона приема гостей должен иметь минимальную площадь 20 м2 , если у гостиницы до 50 номеров, если номеров больше — 0,5 м2 в расчете на каждый номер. Зона рецепции должна обеспечиваться мебелью для отдыха, в том числе гарнитурных, покрытие пола специальное с использованием гранита, мозаики, отделочной плитки, декоративное озеленение, оформление интерьера картинами или другими художественными произведениями, осветительные приборы гармонично сливаются с общим стилем помещения, а также коврами или ковровым покрытием (в том числе в коридорах), сейфом для хранения ценностей, информационными и рекламными материалами, в том числе на иностранных языках. Холи необходимо предусмотреть и на этажах.

В техническом оборудовании отеля необходимо предусмотреть стационарный генератор, резервуар для запаса воды минимум на сутки, резервную систему горячего водоснабжения, кондиционирования воздуха в помещениях совместного использования с соблюдением температуры 18-22 0 С и влажности 45-60%, вентиляцию санузлов, центральное отопление, пассажирский лифт, если дом более трех этажей, телефон рецепции, вестибюли и прямой с городской, междугородной, международной сетью во всех номерах.

Номерной фонд должен состоять на 100% с одно-, двухместных номеров, одновременно допускаются многокомнатные номера. Жилая площадь в однокомнатных номерах — одноместных не менее 10 м2 , двухместных — 14 м2 . Между номерами обеспечивается звукоизоляция на уровне 35 дБА.

В технической характеристике номера должны быть оснащены:

— Замками с внутренним предохранителями;
— Общим освещением, светильниками у каждой кровати, лампами, которые освещают рабочие места;
— Электрическими розетками с указанием напряжения;
— Цветным телевизором и радиоприемником в каждом номере;
— Холодильником.

В оснащении мебелью и инвентарем номеров трехзвездочной гостиницы необходимо предусмотреть:

— Односпальная кровать размером 90 х 200 см, двуспальная — 140 х 190 см и детское или раскладное на просьбу;
— Комплект постельных принадлежностей и белья
— Коврик у каждой кровати при отсутствии ковра или коврового покрытия пола;
— Тумбочку или столик возле каждого спального места;
— Шкаф с полочками и вешалкой;
— Вешалка для верхней одежды и головных уборов;
— Стулья или другую мебель для сидения (один предмет на каждого гостя но не менее двух на номер);
— Стол;
— Полочки для багажа;
— Жесткие занавеси или жалюзи, обеспечивающие затемнение помещения;
— Зеркало — в комнате и отдельно в ванной комнате над умывальником;
— Швейный набор, щетка для одежды и обуви;
— Стакан на каждого гостя;
— Информационные материалы в номере, в том числе на иностранном языке в папке с эмблемой гостиницы, прейскуранты цен, рекламные материалы, телефонный справочник;
— Набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш);
— Информаторы «Прошу не беспокоить», «Можно убирать»; пакеты для стирки и химчистки;
— Противопожарная инструкция и инструкция по действиям в экстремальных условиях.

В трехзвездочных гостиницах количество номеров с полным санузлом должна составлять 100%, их площадь достаточна для свободного перемещения. Санитарное оборудование номера должно включать:

— Зеркало над умывальником с боковым или верхним освещением;
— Полочку для туалетных принадлежностей;
— Завесы для ванны или душа;
— Коврик на полу;
— Держатель для полотенец, крючки для одежды;
— Стакан;
— Полотенца, не менее трех на каждого гостя, в том числе банное полотенце;
— Шапочку банную на каждого гостя;
— Туалетное мыло, туалетная бумага, держатель для бумаги;
— Щетку для унитаза;
— Корзина для мусора из огнеупорного материала.

Отели категории «три звезды», согласно требованиям этого стандарта, обязательно должны иметь: ресторан или кафе с количеством мест не менее 75% от количества мест в гостинице, зал для проведения культурно-массовых (деловых) мероприятий с аудио- и видеоаппаратурою, объект для биологического восстановления организма — плавательный бассейн, сауну, тренажерный зал, солярий и др.., парикмахерскую, комната бытового обслуживания, камеру хранения, торговое заведение.

Среди обязательных услуг гостиниц этой категории должны обеспечить:

— Круглосуточную работу службы приема;
— Подъем багажа (по просьбе)
— Ежедневная уборка номеров, заправка постели
— Замену постельного белья один раз в три дня или по желанию гостя, ежедневную смену полотенец;
— Стирка с возвратом белья в течение 24 час.;
— Предоставление утюга;
— Чистка и мелкий ремонт одежды;
— Чистка обуви персоналом гостиницы или автоматом;
— Предоставление в пользование компьютеров, электронных средств связи, видео-, аудиоаппаратуры;
— Хранение ценных вещей в сейфе администрации;
— Обмен валюты, допускается наличие пункта обмена валюты или банкомата на расстоянии до 100 м;
— Прием кредитных карточек;
— Вызов такси;
— Бронирование билетов на различные виды транспорта, бронирование и продажа билетов в театр и другие учреждения развлечений;
— Туристические услуги;
— Прокат спортивного и туристического инвентаря для отелей, расположенных в курортно-рекреационной зоне;
— Вызов скорой помощи;
— Завтрак, в том числе предоставление услуг питания в номер по желанию клиента на протяжении 7.00 — 24.00 час.

Обслуживающий персонал должен знать должностные инструкции, функциональные обязанности и правила работы, иметь квалификацию по выполняемой работы и обеспечения безопасности в гостинице. Персонал службы приема должен свободно владеть английским и еще одним языком наиболее используемой в этом регионе, что подтверждается документом об образовании. Весь обслуживающий персонал должен иметь форменную одежду с дифференцированными различиями о службах, служебные отметки и проходить медицинский осмотр.