Инженерно-техническая служба гостиничного комплекса
Для постоянного наблюдения за состоянием инженерно-технического оборудования в штат гостиниц вводятся специальные должности: инженеры технических устройств, электрики, слесари-механики, сантехники и др.. В крупных отелях постоянно работает инженерно-техническая служба, которую возглавляет главный инженер гостиницы, в небольших заведениях размещения инженерно-техническими вопросами занимается директор или старший администратор.
В функциям инженерно-технической службы входит регулярное (согласно утвержденному графику) проведение обследования санитарного и технического состояния гостиницы, прилегающей территории, объектов коммунального назначения и внешнего благоустройства, обслуживаемых инженерно-технической службой, оценка качества выполнения проведенных службой работ и оказание услуг , составление по результатам обследования и проверок актов.
Отдел компьютерного обеспечения разрабатывает программное обеспечение, осуществляет надзор за установленной информационной системой автоматизации процесса управления гостиницей.
Основными целями инженерно-технической службы отеля являются:
— Обеспечение условий для гостей и посетителей, отвечающих стандартам качества;
— Снижение затрат гостиничного комплекса и, соответственно, тарифов при поддержании стандартов качества предоставляемых услуг.
Эта служба должна разрабатывать и внедрять комплекс ресурсосберегающих мероприятий, которые позволят значительно уменьшить общий объем потребления ресурсов за счет предотвращения неоправданных затрат электроэнергии, воды, газа и т.п..
Главный инженер гостиницы руководит работой технического персонала и контролирует результаты их работы; несет ответственность за правильную эксплуатацию отопительной системы, водоснабжения, канализации, средств связи, информационных систем, за бесперебойную работу технического оборудования; контролирует соблюдение правил охраны труда и техники безопасности работниками; анализирует техническое состояние электромонтажного и сантехнического оборудования, доводит до сведения руководства о необходимости его ремонта или замены, разрабатывает текущие и перспективные планы технического перевооружения.
Старший энергетик обеспечивает бесперебойную работу, правильную эксплуатацию энергетического и сантехнического оборудования, электрических и тепловых сетей, воздуховодов, водопровода и канализации, осуществляет контроль за соблюдением инструкций по эксплуатации, техническим обслуживанием и контролем за электрооборудованием и электрическими сетями; несет ответственность за противопожарные мероприятия.
Электромонтер обеспечивает нормальное функционирование световых точек на всей территории отеля; устраняет аварии электроосвещения и восстанавливает действие световых и силовых точек; следит за исправностью электросветильников, внутренней электропроводки, выключателей, штепселей, телевизионных установок, чистотой осветительной аппаратуры, люстр, ламп; ремонтирует электронагревательные
и другие электрические приборы; следит за работой и осуществляет текущий ремонт наружных (уличных) световых реклам.
Лифтер наблюдает за работой лифта, принимает необходимые меры в аварийных ситуациях; поддерживает в чистоте и порядке внутреннюю часть кабины и поверхностные площадки перед лифтом на всех этажах.
Слесарь-сантехник следит за исправностью санитарно-технического оборудования, нормальным поступлением воды в отопительные приборы, санитарно-технические установки; устраняет повреждения трубопроводов, заменяет санитарно-технические приборы (ванны, унитазы, раковины), прочищает канализацию при ее засорении; следит за правильной эксплуатацией санитарно-технических приборов, не допускает утечки воды, осуществляет профилактический ремонт санитарно-технических приборов.
Ландшафтный архитектор (озеленитель) разрабатывает по чертежам планирования художественное оформление газонов, клумб, готовит посадочный материал; занимается посадкой саженцев, деревьев, кустов, цветочных растений, осуществляет стрижку газонов, формовочную обрезку (стрижки) крон деревьев и кустарников; проводит профилактический уход растений; несет ответственность за целостность и надлежащее состояние зеленых насаждений.
Служба эксплуатации номерного фонда отвечает за ремонт и эксплуатацию номеров (освещение, отопление, вентиляцию, сантехнику, мебель и т.д.).