Требования к управляющему (директору, заведующему) отелем

Характеристика работ.
Управляющий (директор, заведующий) отелем осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью гостиницы согласно действующему законодательству. Организует работу и взаимодействие структурных подразделений для приема и обслуживания граждан, прибывших для временного проживания в отеле. Контролирует своевременность и правильность расчета с гражданами за проживание, услуги и бронирование номеров (мест) по ценам и тарифам, установленным в отеле.

Организует и контролирует своевременность и качество подготовки номеров (мест), уборку административных и подсобных помещений, мест общего пользования и придомовой территории. Обеспечивает техническое оснащение гостиницы, меблировку, наличие инвентаря, материалов, форменной одежды для работников согласно классификационной категории. Организует систематическую проверку наличия, исправности оборудования всех помещений гостиницы, принимает меры по устранению выявленных неисправностей и некомплектности. Осуществляет контроль за экономным расходованием материалов и энергетических ресурсов. Организует разработку текущих и перспективных планов развития и совершенствования материально-технической базы гостиницы, контролирует их выполнение.

Обеспечивает рентабельную финансово-хозяйственную деятельность гостиницы, своевременное представление в соответствующие государственные органы учетно-отчетных документов и обязательные платежи и сборы. Организует оперативный контроль состояния охраны труда и пожарной безопасности. Обеспечивает подбор, расстановку и обучение кадров, контролирует выполнение работниками должностных обязательств.

Управляющий (директор, заведующий) отелем должен знать: законодательные и нормативные акты по вопросам предоставления гостиничных услуг, правила пользования гостиницами и предоставления гостиничных услуг; формы документов строгой отчетности и первичного учета в гостиницах; технологию приема, размещения и обслуживания лиц, проживающих в гостинице, количество номеров и мест в гостинице , цены и тарифы за проживание, бронирование номеров (мест) и дополнительные услуги за плату; основы экономики, трудового законодательства, правила и нормы охраны труда, противопожарной защиты и производственной санитарии.

Квалификационные требования. Управляющий (директор, заведующий) отелем должен иметь высшее профессиональное образование (техническое или бакалавр). Последипломное образование в области управления. Стаж работы в гостиничном хозяйстве по профессиям руководителей низшего уровня: для магистра или специалиста — не менее 2 лет, для бакалавра — не менее 3 лет.

Похожие записи: