Должностная инструкция и обязанности горничной

Первые горничной возникли еще в Средневековье. Тогда эти милые женщины управляли порядком в замках или в домах вельмож. С течением лет мировые устои изменились, однако эти работницы неустанно следят за чистотой в помещениях. Правда, теперь вместо замков они обслуживают номера гостиниц и пансионов. И все же, как и раньше, обязанности горничной достаточно многогранны.

Поэтому давайте расставим все по своим местам и разберемся в том, насколько сложной является эта работа. Поймем, что входит в обязанности горничной, а чего она делать не должна. А также на какие типы и категории они делятся.

[su_heading]Кто такая горничная?[/su_heading]

Горничные — это часть обслуживающего персонала отеля, гостиницы, санатория, пансионата и так далее. Несмотря на то, что их главной задачей является уборка номеров, они также выполняют и ряд других очень полезных функций. Но о них мы поговорим чуть позже. Куда важнее то, что обязанности горничной могут сильно меняться в зависимости от того, где она работает. Поэтому, прежде чем приступить к работе, горничной следует ознакомиться с должностной инструкцией, установленной в данной организации. Это поможет узнать точный список своих обязанностей, а также убережет от возможных проблем, связанных с нарушением установленных норм и запретов.

[su_heading]Должностная инструкция горничной[/su_heading]

Начнем с того, что должностная инструкция горничной мало чем отличается от похожих на нее документов. Ее основной задачей является внесение ясности в трудовой процесс путем разъяснения всех обязанностей, прав и запретов для служащего. Чаще всего этот документ состоит из четырех основных пунктов:

Общие положения. То есть кто является непосредственным начальником, кого могут взять на должность горничной и согласно которому распорядка она работает.
Обязанности горничной. Здесь все предельно просто: что входит в ежедневные задачи, какие моющие средства следует использовать, как часто менять постельное белье и так далее.
Права горничной. В данном пункте подробно изложены все те привилегии, которыми наделен обслуживающий персонал.
Ответственность. Очень важный пункт, благодаря которому можно урегулировать все проблемы, которые возникли по вине горничной.

[su_heading]Категории горничных[/su_heading]

Обязанности горничной в отеле или пансионе во многом зависят от ее разряда. На данный момент в большинстве гостиниц принято делить этих сотрудниц на три большие категории.

I разряд — начальная ступень в иерархии горничных. Эту категорию присваивают молодым девушкам, которые еще не успели зарекомендовать себя. По большому счету, на них ложится вся работа, связанная с уборкой помещений.

II разряд — это уже более престижная позиция с куда большим окладом. Претендовать на эту категорию могут только горничные, проработавшие в отеле не менее 6 месяцев. Что касается обязанностей, то стандартный набор дополняется выполнением мелких просьб постояльцев и контролем за состоянием номера.

III разряд, или старшая горничная. Главной задачей этой сотрудницы является наблюдение за своими подопечными. Она должна отдавать им разумные приказы и следить за тем, чтобы постояльцы были всем довольны.

[su_heading]Более подробно об обязанностях горничной[/su_heading]

Естественно, начать следует из основных задач, которые необходимо выполнять всем горничным. То есть с того комплекса мер, благодаря которым они поддерживают порядок на вверенной им территории. Итак, горничная обязана:

Выполнять все виды уборочных работ. Сюда входит: ежедневная уборка номеров, протирание пыли, мытье окон, смена постельного белья, отбеливание раковины и так далее. При этом горничная должна выполнять все вышеперечисленные задачи по строго установленному графику.
Хорошо разбираться в моющих средствах. На первый взгляд этот пункт кажется достаточно простым и банальным, однако не стоит недооценивать тот ассортимент химических препаратов, используемых в современных гостиницах.
Правильно и рационально использовать уборочное оборудование. На вооружении у горничных не только веник тряпкой, но и множество других хитрых приспособлений. Например, они могут использовать пылесборники, электрошвабры, статические щетки и так далее.
Соблюдать правила и нормы поведения. Независимо от того, где работает горничная, она всегда должна быть вежлива и приветлива при общении с постояльцами. Кроме этого она обязана носить униформу и следить за своим внешним видом.
Также следует помнить о том, что обязанности горничной в отеле немного отличаются от тех, что выполняет эта сотрудница, скажем, в санатории или в пансионе. Учитывая это, давайте обсудим, чем же заключается эта разница.

Работа в отеле
Обязанности горничной в отеле прежде всего нацелены на то, чтобы обеспечить уют и комфорт для постояльцев. В связи с этим ей часто приходится проверять наличие чистого постельного белья, приносить свежие напитки в холодильник, следить за исправностью электрических приборов и так далее. При этом иногда некоторые гостиницы могут ввести особые правила поведения для своих служащих. Например, в Англии горничные прогревают постель, чтобы их гости не ложились на холодную простыню.

Обязанности горничной в санатории
Главной задачей всех санаториев и больниц является оздоровление своих клиентов. Поэтому не стоит удивляться тому, что некоторые обязанности горничной будут связаны как раз-таки с этим процессом. Например, в санаториях они часто приносят лекарства в номер, провожают клиентов к месту проведения лечебных процедур, следят за соблюдением режима и так далее.

К тому же во всех санаториях установлены повышенные требования к чистоте. В большинстве случаев горничной приходится использовать не только привычный набор моющих средств, но и особые дезинфицирующие средства.

Особенности жизни в пансионате
Итак, чем примечательны обязанности горничной в пансионате? Начнем с того, что в отличие от гостиницы пансионат принимает своих гостей на более длительный период. В связи с этим горничной должны уметь подстраиваться под график своих постояльцев. Например, если гость привык спать до обеда, то они должны приходить к нему только в послеобеденную час.

К тому же все пансионаты очень дорожат своей репутацией. А значит, весь обслуживающий персонал, работающий там, должен трудиться на совесть и ни в коем случае не нарушать установленных правил.