туристический бизнес

Принцип минимизации общих затрат на обеспечение безопасности

Считается, что предприятие, которое минимизирует затраты, должно стремиться к тому, чтобы маржинальные издержки превентивных мероприятий были равны маржинальным затратам ликвидации последствий произошедших негативных событий (аварий, катастроф, несчастных случаев, сбоев в процессе производства и реализации продукции гостиницы и т.д.).

Превентивные меры призваны повысить уровень безопасности отеля. Практика показывает, что соотношение расходов, осуществленных до момента наступления негативного события и разных потерь и расходов на ликвидацию последствий опасности и восстановлении имущества и ресурсов равна 1/15. Необходимость проведения превентивных мероприятий очевидна; но какого размера должны быть эти меры, с финансовой точки зрения оценить сложно. Проблема заключается в том, что превентивные расходы относятся к текущему периоду и легко поддаются оценке; ликвидационные расходы — это расходы будущих периодов, носят вероятностный характер и зависят от частоты реализации негативных событий, а также масштаба нанесенного ущерба.

Таким образом, эти два вида расходов трудно сопоставить. Негативные события единичны и непредсказуемы, поэтому построить кривую ликвидационных расходов на практике довольно сложно.

Управление качеством обслуживания в отелях
Экономическая безопасность отеля

Add a Comment