Менеджмент | Туристический бизнес - Часть 2

Функции управления персоналом гостиницы

Необходимость согласования между собой стратегии управления персоналом и стратегии предпринимательства охватывает основные функции управления и включает в себя: — подбор, наем и формирование персонала организации для наилучшего производства;
15.11.2014

Введение в управление персоналом гостиницы

На сегодня особое значение приобретают вопросы практического применения современных форм управления персоналом отеля, позволяющих повысить социально-экономическую эффективность. Главный потенциал отеля заключается в кадрах. Какие бы прекрасные идеи, новейшие
15.11.2014

Расходы отелей и их виды

Каждый отель стремится к получению как можно большего дохода от своей деятельности. Он пытается не только реализовать свои услуги по выгодной высокой цене, но и сократить свои расходы
14.11.2014

Основы финансового менеджмента отеля

Финансовый менеджмент (financial management) — это один из видов профессиональной деятельности по управлению гостиницей. Он включает в себя: — разработку и реализацию финансовой политики гостиницы с использованием различных
13.11.2014

Финансовая политика отеля и ее важнейшие инструменты

Разработка и осуществление единой финансовой политики занимают существенное место в общем механизме управления отелем. Роль финансовой политики в централизованном управлении отелем определяется тем, что она затрагивает все стороны
11.11.2014

Организация производства услуг как функция менеджмента

К определению понятия функции менеджмента «организация» можно подходить с двух точек зрения: структурной и поведенческой. В структурном ракурсе эта функция определяется как совокупность организационных методов распределения производственных обязанностей
21.07.2014

Функции менеджмента и их роль в управлении

Термин «функция» в переводе с латинского языка означает «осуществление, исполнение». Функции управления — являются специализированными видами разнородных работ, которые можно рассматривать как с точки зрения их исполнителей (конкретных
21.07.2014

Основные факторы менеджмента и принципы хозяйственного управления

Управленческая деятельность является специфической разновидностью трудового процесса и для нее характерны все присущие ему элементы. Предметом и продуктом деятельности менеджеров выступает информация. В результате управленческой деятельности на основе
20.07.2014

Условия эффективности структуры управления предприятий гостиничного бизнеса

Достижение целей предприятия предполагает совместную работу группы работников. Каждая организация (или общество с ограниченной ответственностью, в котором заняты 5 человек, или это крупное предприятие со значительным кадровым составом),
10.06.2014

Моделирование организационных структур управления

Управление организацией в динамичное время экономических преобразований является сложной задачей, которую невозможно эффективно решить руководствуясь лишь рекомендациями литературных источников. Деятельность предприятий гостиничного бизнеса, которые достигли успеха на данном
10.06.2014