Принципы и структура управления персоналом отеля

Управление персоналом отеля базируется на следующих исходных положениях:

1) необходимость тесной связи планирования персонала со стратегией развития предприятия;
2) количественная оценка затрат на работу с персоналом и их влияния на экономические показатели производства услуг.

Управление персоналом функция управления призвана объединять, координировать, взаимосвязывать и интегрировать все прочие функции в единое целое.

Обеспечение гарантий занятости для персонала делает любой отель более прибыльным и конкурентоспособным, особенно если стратегия стабилизации состава работников используется как средство для повышения гибкости в управлении персоналом, создания условий для тесного взаимодействия персонала и сохранения наиболее квалифицированного его состава.

Деятельность по управлению персоналом включает в себя следующие направления деятельности:

— Планирование человеческих ресурсов;
— Разработка плана удовлетворения потребностей в людских ресурсах и необходимых для этого затрат;
— Набор персонала — создание резерва потенциальных кандидатов по всем должностям;
— Отбор — оценка кандидатов на рабочие места и отбор лучших из резерва, созданного в ходе набора;
— Определение заработной платы и компенсации — разработка структуры заработной платы и льгот в целях привлечения, найма и сохранения персонала;
— Профориентация и адаптация — введение нанятых работников в подразделения отеля, развитие у работников понимания того, что ожидает от них отель и труд в нем получает заслуженную оценку;
— Обучение — разработка программ обучения персонала в целях эффективного выполнения работы и его продвижения;
— Оценка трудовой деятельности — разработка методик оценки трудовой деятельности и доведения ее до работника;
— Повышение, понижение, перевод, увольнение — разработка методов перемещения работников на должности с большей или с меньшей ответственностью, развития их профессионального опыта путем перемещения на другие должности или участки работы, а также процедур прекращения договора найма;
— Подготовка руководящих кадров, управление продвижением по службе — разработка программ, направленных на развитие способностей и повышение эффективности труда руководящих кадров;
— Трудовые отношения — осуществление переговоров по заключению коллективных договоров;
— Занятость — разработка программ обеспечения равных возможностей занятости.