Технология управления отелем — Туристический бизнес

Технология управления отелем

Чтобы эффективно управлять персоналом отеля, необходимо знать механизм функционирования изучаемого процесса, всю систему факторов, вызывающих его изменение, а также средства воздействия этих факторов. Следовательно, можно говорить об определенном механизме функционирования системы управления персоналом отеля и об использовании различных инструментов воздействия на работника, т.е. об определенной технологии работы с кадрами.

Арсенал применяемых в управлении персоналом средств (методов, приемов работы с кадрами, выраженных в различных организационных формах) достаточно разнообразен:

— Кадровое планирование;
— Управление изменениями;
— Оптимизация численности и структуры персонала, регулирование трудовых перемещений;
— Выработка правил приема, размещения и увольнения работников;
— Структурирование работ, их новая компоновка, формирование нового содержания труда, должностных обязанностей;
— Управление затратами на персонал как средством воздействия на развитие трудового потенциала работника;
— Организация труда как средство создания обстановки, способствующей максимальной отдаче исполнителя в процессе работы;
— Управление трудовым нагрузкам, оптимизация структуры рабочего времени;
— Оценка и контроль деятельности;
— Политика вознаграждения за труд, его высокие результаты;
— Предоставление социальных услуг как средства мотивации, стабилизации коллектива;
— Тарифные соглашения между администрацией и коллективом;
— Социально-психологические методы (методы устранения конфликтных ситуаций, обеспечения взаимодействия и т.д.);
— Формирование корпоративной культуры и др.

Часть этих средств носит организационный характер (кадровое планирование, организация труда), другие связаны с воздействием на работника с целью изменения его мотивации, поведения, мобилизации его внутренних возможностей (система вознаграждения, оценки, обеспечения взаимодействия и др.).